【フードボイス】ネスレ日本は６月２９日、「サンペレグリノ ヤングシェフ ２０１６」日本地区大会をル・コルドン・ブルー東京校で開催した。「サンペレグリノ ヤングシェフ」は、世界中の美食家に愛されているファインダイニングウォーター「サンペレグリノ」を世界１３０国以上で販売しているイタリア・ミラノのサンぺレグリノ社が主催する国際料理コンクール。
IDEADEVELOPMEN(日本語呼称:アイディア社、代表取締役:ジェイソンダーキー(JASONDURKEE)が主催する世界や日本のイノベーティブな人材育成の事例やイノベーション力を強化する具体策を…
『世界蕎麦文学全集』物語 32 誰かが、ナイフとフォークはステーキみたいな塊を食うため。スプーンは粥などを食べるためと言っていた。それに加えて、日清食品の創業者の安藤百福(1910～2007)は｢箸…
くらコーポレーション(社長：田中邦彦 大阪府堺市)は３月７日より無添くら寿司全店舗でスペイン産のイベリコ豚を使用した「イベリコ豚丼」（定価４００円）を販売する。同社では肉丼業界「NO.1」を目指すため…
