小善本店（東京都台東区、小林善昭社長）は、5月1日より「カケルくんの備えるゼリー（ぶどう味）」を新発売した。同商品は、ぶどう味で柔らかくつるんとした食感のゼリー。パッケージを押し出して食べるスタイル。…
日本製粉(社長 近藤雅之)は、今年4月、輸入小麦の政府売渡価格が引き下げられたことに伴い、８月１日出荷分から家庭用小麦粉強力・中力・薄力粉をそれぞれ約2％値下げする。
日本製粉「８月１日付 家庭用小麦粉２％値下げ」
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高遠行＝3 信州大学の井上先生から興味ある話をうかがった。 内容は、つなぎの技術は、新島繁説より早まるかもしれないとのことだった。 つなぎの開始時期については、拙著『新･みんなの蕎麦文化入門』で…