日本盛（本社：兵庫県西宮市 代表取締役社長：森本太郎）は、清酒の代表的な劣化要因である「メイラード反応を抑制する仕込み技術の特許を取得したことを発表した。今回の特許取得は、40℃以上で温め続けることよ…
ブルボン（本社：新潟県柏崎市、代表取締役社長：吉田康）は、芳香なシナモンが香るカラメルビスケット「カラメリー」を9月27日より発売する。同商品は、自社工場で特別に製造したカラメル蜜を生地に練り込み、サクッと焼きあげたビスケット。独自の製造方法により口どけの良い軽やかな食感にするとともに、風味豊かなシナモンを加え、素朴でありながらもコクと味わいのあるカラメルビスケットに仕上げた。内容量：18枚（2枚×9袋）、価格：希望小売価格200円(税別)
