ビール4社の外食部門であるアサヒフードクリエート、キリンシティ、サッポロライオン、ダイナック。それぞれのトップに集まっていただき座談会を開催。人材育成、サービスの質など、これからの外食産業の在り方についての意見を伺った。
マクドナルド「かざす会員証」サービス開始
日本マクドナルド㈱は、5月20日からAndroid搭載おサイフケータイ対応スマートフォン向けアプリケーションをバーションアップし、「かざす会員証」のサービスを開始した。今回のバージョンアップにより、A…
第380話 日韓 定食 比較論
「宮廷料理」というのがある。言葉を聞いただけで、権力、富、最高の調理技術が見え隠れし、何やら眩しいものを感じる。 近隣国では、琉球王朝(15世紀~19世紀)、李朝朝鮮(14世紀~20世紀)、清帝国(1…
ミスタードーナツ「タピオカドリンク」4種期間限定発売
ダスキンは4月26日から、同社が運営するミスタードーナツにて「タピオカドリンク」の発売を開始する。「いいことあるぞ ミスタードーナツ」のブランドスローガンのもと、 “手づくり”“豊富な品揃え”にこだわ…