ビール4社の外食部門であるアサヒフードクリエート、キリンシティ、サッポロライオン、ダイナック。それぞれのトップに集まっていただき座談会を開催。人材育成、サービスの質など、これからの外食産業の在り方についての意見を伺った。
亀田の柿の種 トレイルミックス(亀田製菓)
商品特長 カリッと軽快な食感でピリ辛醤油の「柿の種」、自然な甘さが口の中で広がるサクサク食感の「バナナチップス」、ローストした香ばしい「素焼きアーモンド」、コク深いミルクチョコでコーティングした甘じょ…
キリン「ブルックリンソラチエース(酵母ろ過)」発売
キリンビール(社長 堀口英樹)は、米国の代表的なクラフトビールメーカーであるブルックリン・ブルワリー社(米国ニューヨーク、CEO:Eric Ottaway/President: Robin Ottaw…
第710話 新・江戸蕎麦ごちそう帳
江戸ソバリエ協会は江戸東京野菜コンシェルジュ協会や更科堀井さんと協力し合って、蕎麦屋さん&生産者さんを応援する会を立ち上げ、「新・江戸蕎麦ごちそう帳」シリーズを提案している。 第1回目は「品川蕪…