プレナス「Ｈｏｔｔｏ　Ｍｏｔｔｏ」海外１号店を出店

持ち帰り弁当のブランド「Ｈｏｔｔｏ　Ｍｏｔｔｏ」を店舗展開するプレナスは７月２９日、海外１号店として「ＨｏｔｔｏＭｏｔｔｏ好麦道 中関村鋳誠大厦店」を北京市海淀区中関村にオープンする。同社は中国における「ほっともっと」ブランドによる飲食事業展開を目的として、河北滦平華都食品有限公司及び鵬達株式会社と合弁会社「北京好麦道餐飲管理有限公司」の設立に向けた合弁契約書を締結した。同社の飲食事業に関する独自のシステム、ノウハウ、サービスと、河北滦平華都食品の中国における食材供給・物流体系、さらに鵬達の持つ日中食品交流に関する豊富な経験を生かし、中国全土に「ほっともっと」を展開していく。「Ｈｏｔｔｏ　Ｍｏｔｔｏ好麦道」のコンセプトは日本と同じ販売スタイルを踏襲し、つくりたてでおいしく、安心安全な食事の提供にこだわった。店内はイートインスペースを常設。主食となるお米は契約した精米工場で、厳密な品質検査を行ったお米を使用する。品種は中国産の高品質のお米（ジャポニカ種）を厳選し、さらにお米と相性のよい水にもこだわっている。店舗に軟水器を設置することで、おいしいごはんを提供することが出来る。また客の注文を受けてから弁当を作る従来のスタイルに加え、ランチタイムなど混み合う時間にはあたたかい弁当を待たせせずに提供できるように、ホットショーケースを導入した。このホットショーケースはすでに日本でも約１２５０店舗に導入されている。