国内最大の水産物展示商談会「ジャパンインターナショナルシーフードショー」（大日本水産会主催）が８月１９日～２１日まで東京ビッグサイトで開催される。同展示商談会は水産物、水産加工品、養殖、冷凍、流通、設…
レストラン、スポーツ事業を展開する株式会社そらは9月13日、新業態「しゃぶしゃき 綾邸」1号店を東京・銀座にオープンしした。「しゃぶしゃき 綾邸」は、そらが掲げる「地方創生」をコンセプトにした一号店で、宮崎県綾町の生産者と共同で開発した40日間 発酵熟成豚、発芽酵素玄米などを使った本格的しゃぶしゃぶ店で、中でも、北海道羅臼昆布と鰹、国産椎茸、10種類のスパイスで作り上げる出汁が自慢。
