吉野家ホールディングスの子会社である吉野家では、７月４日１０時より一部を除く全国の吉野家店舗にて、「ビールフェア」を開催中。現在、一部を除く全国の店舗にて販売中のビールについて、通常３２０円～４００円…
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いま話題を集めている「味の分析装置」、味覚センサーについて（株）インテリジェントセンサーテクノロジー 池崎秀和社長にインタビューした。飲料水から加工食品まで、すべての食品の味をいとも簡単に分析できるという、魔法の分析装置とは一体どのようなものなのか、お聞きした。
甘味 酸味 渋味など味を計る夢の分析器 池崎社長に聞く
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