東洋ライス「無洗米宣言サミット　持続可能な社会」

東洋ライスは１１月１５日、無洗米サミットを明治記念会館で開催、サミット終了後「無洗米宣言」が行われた。無洗米宣言はBG無洗米の消費拡大により、環境負荷を一層減らします、食べる者を満足させ、健康に寄与します、など４項目からなり、国連の持続可能な開発目標（ＳＤＧｓ）を順守することを誓った。サミットでは同社雑賀慶二社長が「無洗米は米のとぎ汁による環境汚染を防ぐために開発した。今や白米の６，１%のシェとなった」と報告があった。無洗米製法により、これまで２７年間の環境汚染物質はＣＯ2が４８万ｔ、ＢＯＤ１２万ｔ、ヘドロ沈殿物ドラム缶で３８５万本、油１０万本、リン、チッソ４０００ｔが削減されている。また、環境以外の価値として無洗米は栄養成分の流失を防ぎ、節水、時短、米のとぎ汁による清掃軽減、糠の再生肥料化などメリットが生まれている。