天満大阪昆布は５月１日、ＵＭＡＭＩ（旨み）の商標権を取得した。２０１３年１２月、和食がユネスコ無形文化遺産に登録されて以来、世界共通の言葉として一人歩きしてきたが、今回の決定でＵＭＡＭＩの使用許可が必…
日清食品は4月8日より、「カップヌードル 蘭州牛肉麺」を全国で新発売する。「カップヌードル エスニックシリーズ」は、本場現地のトレンドを取り入れたやみつきになる味わいで、エスニック料理好きの若い女性を中心に好評を得ている。今回、日本で新たなトレンドとして注目されている中国の定番メニュー「蘭州牛肉麺」を、カップヌードル流にアレンジした同商品を発売する。カップヌードルならではのコシとつるみのある麺に、爽やかなパクチーの香りをきかせ、スッキリとしながらコクのある味わいに仕上げたビーフの旨みたっぷりのスープを組み合わせている。さらに、別添の特製辣油を加えることで、キリっとした辛さアクセントとなり、中国・西北部の甘粛省蘭州 (かんしゅくしょうらんしゅう) が発祥の「蘭州牛肉麺」らしい味わいとなる。■商品名：カップヌードル 蘭州牛肉麺 ■内容量：76g (麺60g) ■希望小売価格：180円 (1食/税別) ■発売日：2019年4月8日(月) ■発売地区：全国
