フジッコ「Ｃａｓｐｉａ（カスピア）」九州初オープン

フジッコは９月１４日、熊本市中央区にオープンする大規模商業施設「サクラマチ クマモト」の地下１階に、九州初となる「カスピ海ヨーグルト」オフィシャルショップ「Caspia（カスピア）」を出店する。 「カスピ海ヨーグルト」は、１９８３年に家森幸男（京都大学名誉教授）が、コーカサス地方 の「グルジア（現ジョージア）」から持ち帰ったのがルーツで、その中から分離された優良菌株で作られたヨーグルト。独自の乳酸菌「クレモリス菌 FC 株」が作り出す多糖「ＥＰＳ」により、粘りと他のヨーグルトに比べて酸味が少なく、食べやすいことが特徴。 同社は、一時ブームとなった「カスピ海ヨーグルト」を、安全に家庭で手作りするためのフリーズドライの“種菌”製造を皮切りに、その後、食べるヨーグルト・飲むヨーグルト・ 「カスピ海乳酸菌」を使ったサプリメントや、発酵バターなど、その品揃えを拡大してきた。その間、「カスピ海乳酸菌」に関する研究活動を行い、整腸効果を始めとする健康効能を証明し、「カスピ海ヨーグルト」の価値を高めてきた。フジッコの小売・贈答部門の子会社である味富士は、２００４年に大阪の「阪神百貨店梅田本店」を皮切りに、複数点店舗を展開、「カスピ海ヨーグルト」の情報発信基地としての役割を果たしてきた。今回、「サクラマチ クマモト」の開発主体である「九州産交ランドマーク」より出店要請を受け、九州地区における「カスピ海ヨーグルト」の販売拠点とすべく、また、「Caspia」ショップ初となるイートイン併設という新たな業態のモデルケースとして出店することとなった。【Caspia サクラマチ熊本店　出店情報】■出店場所：熊本市中央区桜町３番１０号 「サクラマチ クマモト」Ｂ１F 　■オープン日：２０１９年９月１４日（土） 　■店舗情報：面積 49.92 ㎡ 　物販プラスイートイン（１２席） 　直通ＴＥＬ ０９６-２２７-６２５５ 営業時間 １０：００～２１：００