前回8月7日のブログで紹介した白州鳥原平のソバの種まき体験会の続き。 今回も都会から多くのそば愛好者が集ってくれた。 ソバは種をまいてから約1ヶ月には花が咲き始め、75日目に収穫する時まで長期間、咲き…
フードボイス「情報交流と勉強会」（食品サポート連合 上原道康理事長）の１０月度定例セミナーが１０月８日、東京都・学士会館で行われた。今回のテーマは「企業のＳＮＳ Ｍａｒｋｅｔｉｎｇについて」（スクエアリング代表取締役薮内健吾氏）と「お味噌ってすばらしい」（山岸みどり・フードボイスコメンテータ）の２題で、どちらも実践的な内容から受講者から大きな拍手を受けていた。薮内健吾氏は若干２５歳で起業、インターナットの世界を限りなく網羅し、特にInstagramの力を投入している。一方、山岸みどり氏は永年、みそ業界とかかわりを持ち、味噌を使った料理講会を主宰している。情報交流と勉強会は毎月第２火曜日に開催される実践的セミナーで、食のトレンドを探る、知る、学ぶをテーマに会員の事業サポートや個人啓蒙に力を投入している。https://fv1.jp/food_union/
