裏千家の上村宗紀(江戸ソバリエ:上村紀子)さまから､自邸での茶会席に招かれた。 相客は、深大寺執事の林田堯瞬(祇園寺住職)様と､上村さまの蕎麦友(松田綾子さま･本多恵子さま)と､茶道具関係の方の､計五…
東京都麺類協同組合（代表理事：田中秀樹）は、 2019年12月に自家製「麺」「つゆ」の伝統を継承する組合加盟店を集結し、そばの風味・喉ごしをより一層味わってもらえる品質の見直しを行い「東京二八そば」 ブランドの展開をスタート。大晦日年越そばの時期を迎えるに際し、2019年12月26日、有楽町スポー ツスクエア施設前広場にて開催される「東京の“食”の魅力発信イベント」において、「東京二八そば」年越しそば一般向け試食会を実施する。当日は、広場に大型キッチンカーとテントを設営し、先着500食限定で「東京二八そば」を試食することができる。年末の“年越しそばシーズン”に先駆けて、江戸から細く長く続く“職人技”と“粋”を味わえる1日限定イベ ントとなる。【試食会イベント開催概要】■主催：東京都麺類協同組合 ■日時：12月26日 11:00～16:00 ■会場：有楽町スポーツスクエア施設前広場（東京都千代田区丸の内3-8-3） ■内容：「東京二八そば」試食体験 ■備考：数量が無くなり次第終了、雨天決行
