１０月開場に向けて東京・豊洲市場では３月２４日、２５日「豊洲市場 魅力発信フェスタ」が開催された。この日公開されたのは水産仲卸売場棟、青果棟などほぼ全館で、東京の新しい台所にふさわしい設備。見学コース…
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地球の環境を考える展示会 「エコプロダクツ2011」が12月15、16、17日の3日間、東京ビッグサイトで開催された。主催しているのは日本経済新聞社で、今年で１３回目。入場者は、この3日間で、18万1487人にのぼり、エコロジーに対する関心の高さが証明された。
環境を考える「エコプロダクツ２０１１」開催
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ダイショーは、鰹の刺身やたたきを中華風に楽しめる新商品「よだれ鰹の素」を2月1日から全国で発売した。物価高を背景に内食志向が高まる中、夏に旬を迎える鰹に着目し、人気の中華料理「よだれ鶏」をヒントに開発…