ケンコー「サラダカフェとっておきサラダ」レシピ本刊行

ケンコーマヨネーズは、自社でレシピを考案・制作した「おうちで作る!!デパ地下の味 Salad Cafeのとっておきサラダ ベストセレクション」を2021年5月14日に東京書店より刊行する。同書は2012年に発売した「Salad Cafeのとっておきサラダレシピ」「Salad Cafeのごちそう！温野菜サラダ」の中でも特に好評だったメニューを厳選し、デパ地下で実際に販売している人気のサラダや、WEBサイトのおすすめレシピを新たに加えたベストセレクション版。おうちごはんをもっと豪華に楽むために集めた全202品の多彩なレシピに加え、野菜の美味しさを引き出すドレッシングやディップソースの作り方、野菜の選び方・保存方法、盛り付けのコツなど、長年サラダと向き合ってきたプロ直伝の技も紹介しており、サラダを存分に楽しめる一冊に仕上がっている■書籍名：『おうちで作る!!デパ地下の味 Salad Cafeのとっておきサラダ ベストセレクション　■発売日：2021年5月14日　■仕様：B5判／240頁　■定価：1,760円(税込) 　■発行元：東京書店株式会社　■レシピ・制作：ケンコーマヨネーズ株式会社 　■URL： https://www.kenkomayo.com/pro/g/g81547/