※ケータイからはコチラ 【フードボイス】「リースリング・リング テイスティング２０１４」がパレスホテル東京で開催された。今年で６回目を迎える「リースリング・リング テイスティング」には、ワイン愛好家や…
日本雑穀協会は「日本雑穀アワード デイリー食品部門〈2021・秋〉」の金賞商品を決定した。今回金賞に選ばれたのは、生地種をじっくり発酵（熟成）し、直火で焼き上げた神戸屋ハースブレッド「15穀のカンパーニュ」。雑穀を中心に、15種類の穀物（小麦･玄米･黒米･発芽玄米･ライ麦･大麦･赤米･とうもろこし･ひまわりの種･オーツ麦･もち麦･ひえ･きび･粟･米）を使ったヘルシーな食事パンとして、雑穀の特徴を生かしたおいしさが高い評価を得て、金賞を受賞に選ばれた。
