金沢工業大学バイオ・化学部応用バイオ学科の尾関健二研究室と車多酒造の研究グループは、日本酒に含まれている「α-エチル-D-グルコシド（以下α-EG）」が、ヒトの皮膚真皮層のコラーゲン量を増やすことを、…
ハウス食品は、洋風スパイスのＧＡＢＡＮ®シリーズより、＜ロングペパー（ヒハツ）＞を、2月14日からスーパーなどで発売する。同製は、麺類・炒めもの・飲みものなどに、ピリッとした辛みと甘い香りを付与するパウダータイプのスパイス。コショーのようなピリッとした辛みは、麺類や炒めもの（ラーメンやチャンプル等）との相性が良いほか、シナモンのような甘い香りは、紅茶やホットミルクとも非常に合うという。内容量は22g、税別希望小売価格545円。
