一正蒲鉾「クリーム色のまいたけ 希(き)なり」発売

一正蒲鉾は、「クリーム色のまいたけ 希(き)なり」を2022年4月18日より期間限定で新発売する。同社では、かねてからまいたけ由来ビタミンDの健康機能に着目し、同時にビタミンD含有量が増加する独自の栽培環境の研究を進めてきた。その過程で、まいたけ栽培中に淡く自然なクリーム色、いわゆる「生成（きなり）色」のまいたけが生まれ、これまで26年間培ってきた育種・研究技術を用い、ビタミンDを多く含みかつ自然な生成色のまいたけを安定的に栽培する方法に成功。「希（まれ）に生まれた生成色のまいたけ」から、商品名を「希（き）なり」と命名し、販売する運びとなった。同商品はまいたけ由来のビタミンDを25㎍以上/100gと豊富に含み、通常の黒いまいたけよりも淡いクリーム色であることが特長のいちまさ独自のまいたけ。黒いまいたけでは煮汁が黒くなってしまうスープや煮込み料理、炒め物も彩りよく仕上がるため様々な料理にりようできる。また、苦味・雑味が少なく、まいたけが苦手でも食べやすい味わいとなっている。商品名：クリーム色のまいたけ 希(き)なり、内容量：約100g、販売地区：全国、商品情報ページ：　https://www.ichimasa.co.jp/products/products_item.asp?id=1316