サカタのタネ「ブロッコリー専門サイト」オープン

サカタのタネは、ブロッコリーの栄養価や機能性、食べ方のレシピなどを紹介するグローバルなブロッコリー総合情報サイト「Broccoli Lovers（ブロッコリー ラバーズ）」（英文）https://broccolilovers.com をオープン。主なコンテンツは、調理のコツやヒント、代表的な栄養素と効果、ブロッコリーに多く含まれるスルフォラファンの抗がん作用などの効能、おすすめのレシピなどで、写真とイラストを多く使い、ブロッコリーの魅力をより分かりやすく伝える内容になっており、世界中の人々に、これまで以上にブロッコリーを美味しく、健康的に食べもらうことを目的としているという。現在、世界中で健康志向が高まっており、先進国のみならず新興国でも健康的な生活に欠かせない野菜の消費量は増加傾向にあるのが現状。同社はこれまで、食味と生産性などに優れた新品種の開発で野菜の消費増加に貢献してきたことから、こうした世界の情勢を受け、研究開発にとどまらず、消費者向けの情報発信にも注力。同サイトはこうした取り組みの一貫で、野菜の中でも栄養価が高いブロッコリーの消費拡大を促進することで、世界の人々の健康な生活をサポートしたいという考えだ。