「昆布と栄養機能研究会」（会長：矢澤一良 早稲田大学 ）は2021年12月7日13：00～16：00から「昆布に含まれる食物繊維や脂溶性機能成分、また腸内細菌叢とサルコペニアに関する最新の研究成果」に…
ロッテは11月15日より“日本に酔うチョコレート”をコンセプトとした『YOIYO』シリーズ“初”となる、“日 本酒”を使用した「YOIYO酒ガナッシュ＜青木酒造＞雪男」を特設サイトにて販売を開始した。同商品は、雪のようにとろける、日本酒を贅沢に練りこんだなめらかなガナッ シュタイプのチョコレートで、本来、生クリームを加える「ガナッシ ュ」を、今回は代わりに日本酒を使用し香り高く仕上げられているのが特徴。使用されている日本酒は、300年以上の歴史をもつ青木酒造のブランド「雪男」 を冠した「雪男 Sake yell Ⅲ」。また、同商品は冷凍配送でお届けいたします。解凍する時間の長さによ り、3通りの味わいが楽しめるという。12粒入、価格：1,490円 （税込、送料・クール手数料別）。発売チャネルは、ロッテグループ公式オンラインモール （https://lotteshop.jp/yoiyo/sake/1/index.html）。
