～ 『世界蕎麦文学全集』物語5 ～ 宮尾登美子の『菊亭八百善の人びと』､小泉武夫の『幻の料亭｢百川｣ものがたり』など江戸の老舗料亭の物語は当時の様子がうかがえて興味深い。 近代の名店という…
丸大食品は、「燻製屋」シリーズから「燻製屋 Q・B・Bチーズ入り」を4月上旬より、「燻製屋 熟成あらびきポークウインナー 沖縄南部島唐辛子」を7月上旬より発売する。同シリーズは、72時間以上の熟成によってお肉の旨みを引き出したシリーズで、おいしさを様々なフレーバーで楽しめるよう、企業コラボを実施している。「燻製屋 Q・B・Bチーズ入り」は、Ｑ・Ｂ・Ｂブランドのチーズで有名な六甲バターとのコラボ商品。カマンベールチーズパウダー入りのプロセスチーズを加え、濃厚な味わいのソーセージに仕上げている。「燻製屋 熟成あらびきポークウインナー」は、農産加工品や水産加工品の製造・販売を行っている沖縄の企業である 島酒家とのコラボ商品。シャープな辛さの中に旨みを感じる沖縄県産南部島唐辛子を加えた、肉の旨みと沖縄南部唐辛子の辛さが相性抜群なウインナーとなっている。商品名：①燻製屋 Q・B・Bチーズ入り ②燻製屋 熟成あらびきポークウインナー 沖縄南部島唐辛子、内容量：80ｇ×2、 保存方法：冷蔵（10℃以下）、希望小売価格：480円(税込)、発売日：①4月上旬 ②7月上旬予定
