日本豆乳協会（重山俊彦会長）、日本豆乳公正取引協議会は７月、事務局長に川村良弘氏（前紀文食品）を選任した。川村氏は１９７１年紀文に入社、１９９６年キッコーマンソイフーズ業務推進室副室長、執行役員内部監…
【動画ニュース】味覚を数値化、味を科学する「第18回 味覚センサー 活用セミナー」が10月13日、品川フロントビル会議室で開催された。
「第１８回 味覚センサー活用セミナー」
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キリンホールディングス（社長：磯崎功典）は、独自素材「プラズマ乳酸菌」の国内外関連事業における 2023年1～6月の販売金額が、前年比約４割増となったと発表した。同社では、好調の要因を、①近年の環境変…