「令和5年度 第18回 江戸ソバリエ 認定式」が 11月26日、東京・神田神社で開催された。認定式には認定者、関係者が多数訪れ、全員で受賞を祝った。
フジッコ「若手シェフがふじっ子煮アレンジレシピ」提案
フジッコ(本社:神戸市中央区、代表取締役社長執行役員:福井正一)は、夏場に向けて、これからの日本料理界を担う若手シェフたちが考案した「ふじっ子煮」シリーズのアレンジレシピを提案することを発表した。「ふ…
日本製粉「機能性表示食品」2商品 小容量で新発売
日本製粉は2017年8月1日より、機能性表示食品「潤(うる)つやセラミド」(28粒)を発売する。 同商品は肌のバリア機能(保湿力)を高めることが報告されている機能性関与成分「米由来グルコシルセラミド」…
丸美屋「スープで食べる豆乳おぼろ焙煎ごま豆乳味」発売
丸美屋は2020年 3月30日から、健康素材として人気の「豆乳」を具材として食べる、「スープで食べる豆乳おぼろ 焙煎ごま豆乳味」をコンビニエンスストアで新発売する。同商品は、人気の豆乳を“飲む”のでは…