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ニュージーランドの食の魅力を紹介するFood Connection2012が5月25日ラフォーレミュージアム六本木で開催された。会場には生鮮食品から加工食品、飲料系の商品が所狭しと並べられ訪れたバイヤーは舌つづみを打ってた。
【8月号】 今が旬の江戸東京野菜「寺島なす」を食べに来ませんか
浅草の北東、隅田川の対岸・寺島で栽培されるなすは夏秋の嘉蔬として、江戸の時代から讃えられていた「寺島なす」を栽培されていたが、次代を経て復活し 今年も寺島なすで「江戸の夏を食べる」フェアが小金井市で行…
国分「デリー物産低温物流事業をT&Dロジテム」統合
国分(株)はデリー物産(株)(社長・鈴木潤一、本社・北海道札幌市)の低温物流事業を(株)T&Dロジテム(社長・伊藤壽晃、本社・北海道札幌市〕に統合する。同社はグループ卸基盤の再構築による磐石な経営基盤…
国分「クリエイト アーモンドミルクヨーグルト」発売
国分フードクリエイトは、アーモンドミルクを主原料に、乳酸菌で発酵させた「アーモンドミルクヨーグルト」を発売した。世界的に植物性食品が注目される中、アーモンドはビタミンE・食物繊維が豊富で、「美容」や「…