第１９回江戸ソバリエ認定講座受け付け始まる

令和6年第19回江戸ソバリエ認定講座の受付が始まった。同講座は蕎麦好きが集まって仲間と共に蕎麦の勉強会、食べ歩き、蕎麦打ちなどを楽しむもので、これまで1800名が認定を受けている。講師は業界でもトップクラスの専門家で、講座はうんちく（耳学2日間）、手打ち体験（手学1回）、食べ歩き（舌学、自習）、研究レポートとからなる。申し込み方法は氏名、連絡先など必要項目を申し込みサイト（https://www.edosobalier-kyokai.jp/）またはハガキで郵送する。送り先〒１１２－００１２東京都文京区大塚６－２－５－１０６、江戸ソバリエ協会宛。申し込み期限7月31日。受講料28000円。定員50名。受講対象者高校生以上。問い合わせtoiawase@edosobalier-kyokai.jp