農林水産省は、「地産地消給食等メニューコンテスト」審査委員会の結果を経て、農林水産大臣賞ほか各賞の受賞者を決定した。同コンテストは、地産地消の取組を一層促進するため、学校給食、社員食堂、外食・弁当等に…
キムチ専門店第一物産（東京都台東区、姜恵蘭代表）は、2月20日からアレルゲンオールフリーの「ハナキムチ」を数量限定で予約販売を開始した。今回発売されるのは、「白菜キムチ」、「カクテキ」、「水キムチ」の３種類。大人から子供まで食べられるよう、辛さを控えめに仕上げた。「白菜キムチ」は、動物性の旨味を使用せず、昆布だしを使用。玉ねぎを加えることで、ほんのり甘くあっさりとした味わいになっている。「カクテキ」は、大根の歯ごたえを楽しめるよう、職人が手作業で角切り。大根の風味と薬味の程よい辛味が特長。「水キムチ」は、唐辛子やにんにくを使用せず、野菜たっぷりで乳酸菌と食物繊維が豊富。辛いものが苦手なユーザーにも食べやすい商品となっている。商品概要、白菜キムチ（280g）、販売価格900円、カクテキ（280g）、販売価格800円、水キムチ（380g）、販売価格700円、公式オンラインストア、https://shop.d1b.jp/view/category/hanakimchi。
