友人の山本三紀先生が講演される｢おいしさセミナー｣に参加した。 今日の演者は3名、いずれも女性講師だった。 私は、拙著『小説から読み解く和食文化』や『蕎麦春秋』誌に連載中の｢そば文学紀行｣を通し…
現代の名工祝賀会にて
関連記事
第一屋製パンは10月1日より、イタリア料理店・銀座「ラ・ベットラ」の落合務シェフが監修のクリスマスケーキの予約受付を順次開始、12月16日～25日に販売する。 同商品は、本場イタリアにて3年間修業の後…
丸大食品は、手軽に本格的な味を楽しめる「酸辣湯」を3月上旬に発売する。同商品は、卵1個ですぐできる、お酢の酸味と唐辛子の辛味が効いた酸辣湯。鶏肉、しいたけ入りの旨辛スープとなっている。商品名：酸辣湯、…