伊藤忠食品は２０１９年３月期第一四半期連結決算を発表した。それによると売上高１６７８億８００万円（前年比３，９％増）、営業利益７億７９００万円（同１２３，８％増）、四半期利益７億４６００万円（同７４，…
第1６回｢ベトナム人留学生そば打ち体験会｣(主催:VYSA在日ベトナム学生･青年協会､東京大江戸ライオンズクラフ､蕎麦喰地蔵尊そば打ち会､ワテラス神田そば研究会、協力:江戸ソバリエ協会)が2026年9月27日、ワテラス(千代田区)で開催された。この日の体験会には、ベトナム人留学生30名､江戸ソバリエ有志のスタッフ9名(代表：畑貞則)が参加して行われた。手本のそば打ち（菊地佳重子先生）後、5グループに分かれてそば打ち体験と試食。参加者の中には3回、4回目の参加という学生も見られた。4回連続参加者フォンさん(女性)は「国したらフォーとおそばのお店を出せたら」とコメント。主催者代表畑貞則さんは｢日本とベトナム麺文化の橋渡しになれば嬉しい｣と述べた。
