商品開発や、販売ルートの開発などをサポートする食品総合プロデューサー 柿添敏男さんに商品開発のポイント、食品トレンドについてお聞きした。柿添さんは現在、墨田錦 代表を務められ、数多くの食品メーカーと提…
アサヒ飲料（株）は、東北地方太平洋沖地震による影響について次のように発表した。同社製造拠点、並びにエリア内各物流出荷拠点が被害を受けており、東北エリア（青森、岩手、秋田、宮城、山形、福島）及び関東甲信越エリア（茨城、千葉、埼玉、栃木、群馬、新潟、長野（一部エリア除く）、東京、神奈川、山梨）への出荷対応が困難となっている。全力を挙げて復旧作業に努めているが、３月１４日時点では復旧の目途は立っていないため、３月１５日および３月１６日の出荷は全面的に中止する。
