お国そば物語⑯オホーツクのダッタン蕎麦 オホーツク紋別空港は積雪に囲まれていた。「北海道」、と聞いただけで九州生まれの私は、積雪の森と湖、流氷の海 ― まるで異国のような景観が広がる。そればかり…
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【フードボイス】日本スペシャリティコーヒー協会主催「ＳＣＡＪ ２０１３」が９月２５日～２７日まで、東京ビッグサイトで開催された。「ＳＣＡＪ ２０１３」はブラジル、ジャマイカなど世界のコーヒー生産国と国内のコーヒー企業が参加する日本最大のスペシャルティコーヒーイベントで、今年は国内外から９５社、１９０ブースが参加した。
