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【フードボイス】1月8日、東洋水産は東京都渋谷区内の代々木ゼミナール本部校代ゼミタワーで、受験生応援イベント「マルちゃん がんばれ!受験生応援会2014」を開催した。
第854話 信州そば発祥の地 伊那
☆そば博物館 令和5年9月2日から、長野県高遠町に「そば博物館」が開館することになった。 そば博物館の推進者は信州大学名誉教授井上直人先生、恩師氏原暉男先生から受け継いだ夢であるという。 いろ…
【12月号】フードジャーナリスト、食文化研究家の向笠千恵子先生が監修による「郷土料理伝承学校」の募集が始まった。
平成19年度、全国各地の農山漁村で脈々と受け継がれ、かつ「食べてみたい!食べさせたい!ふるさとの味」として、国民的に支持されうる郷土料理を「郷土料理百選」として選定しました。 これら選ばれた県の郷土料…
新宿プリンスホテル「和風ダイニング&バー風雅」
【イベント】新宿プリンスホテルは、12月1日にホテル最上階25階に「和風ダイニング・バー風雅」をリニューアルオープンしたが、12月18日、メディアレセプションを同店で開催した。「和風ダイニング・バー風…