水産庁は、今年初めて、水産庁漁業取締船が韓国いか釣り漁船を漁業主権法違反で拿捕したことを発表した。報告によれば、１月２１日に水産庁漁業取締船「白竜丸」が、長崎県対馬市所在三島灯台北東約４７ｋｍの排他的…
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【フードボイス】総合コラーゲン・メーカーの新田ゼラチンは、１０月２９日、「Nitta コラーゲンペプチド・シンポジウム2014」を東京 ベルサール九段で開催した。 コラーゲンペプチドは、国内ではとくに女性に人気の美容素材としてよく知られているが、近年では、骨、関節などの障害にも効果的であることが明らかになるなど、食品、化粧品の分野にとどまらず、多様な機能性をもったアンチエイジング素材として注目が高まっている。
