※ケータイからはコチラ いま話題を集めている「味の分析装置」、味覚センサーについて（株）インテリジェントセンサーテクノロジー 池崎秀和社長にインタビューした。飲料水から加工食品まで、すべての食品の味を…
農林水産省が後援する「チーズフェスタ２０１１」が１１月１０日～１２日の３日間、東京・ベルサール原宿（渋谷区神宮前２－３４－１７住友不動産原宿ビル１階）にて開催される。今年で２０回目となる同フェスタは、チーズに関する普及啓発活動を通じて、チーズの需要拡大に寄与することを目的に、チーズ普及協議会と日本輸入チーズ普及協会が共催。約２５０種類の国内外の様々なチーズの展示、チーズ料理の実演や試食、販売等が行われる。また、メインステージでは、新進若手料理研究家の柳原尚之さんやタレントのＩＭＡＬＵ（いまる）さんなどのスペシャルゲストによるトークショーやオリジナルレシピの紹介なども行われる。なお、１１月１１日は「チーズの日」。
