《外食交友語録》～仕事一途の人生観～ (肩書は当時のまま) 【42】日本料飲コンサルタンツ＝村さ来〈清宮 勝一社長〉 「従来の“赤ちょうちん”と言われる飲み屋はイメージが悪くなりがちですが、それ…
東洋水産はカップ入り即席麺「マルちゃん匠熟成 甘み味噌」（１２月１９日発売）、「マルちゃん 縦型ビッグ あつあつ豚汁うどん」（１２月５日発売）を新発売する。甘み味噌は札幌ラーメンをイメージした滑らかな口当たりと越のあるノンフライ麺で、ナチュラルウエーブ製法。スープは美麻高原蔵２年熟成味噌を使用、バランスのとれた甘味スープ（２７０円）。あつあつ豚汁うどんは丼タイプから縦型ビックタイプ容器に太めの麺を採用、赤、白味噌に加え生姜を利かせている（１９０円）。
