ＧＩ「臨床栄養のためのＧｌｙｃｅｍｉｃ　Ｉｎｄｅｘ」出版

糖尿病の食事療法を徹底して研究するグループＧＩの１０周年記念として「臨床栄養のためのＧｌｙｃｅｍｉｃ　Ｉｎｄｅｘ」が出版された。出版まで８年の歳月をかけ、ようやく納得に行く内容に仕上がったという。糖尿病は食事療法が最善とされるが、一般的に食事療法をどうすればいいのかはっきりしていない。何を基準に食事療法をすればいいのか、日常の食事の中で、食後の血糖指数はといわれても素人にはわからない。同書はこれらの問題を解決してくれる手引書でもある。ＧＩとは１９８１年、カナダのＪｅｎｋｉｎｓによって提唱され、その後、オーストラリア、ヨーロッパ、アジアに広がり、日本では元慈恵医大教授田中照二氏（現立川中央病院付属健康クリニック院長）が中心となり啓蒙活動を行っている。出版社第一出版、監修細谷憲政氏（東京大学名誉教授）、代表編著者田中照二氏、鈴木成正氏、杉山みち子氏、初版平成２３年１１月３０日、定価２６００円（税別）。