食品容器などプラスティック問題がクローズアップされていますが、フードアカデミーではこのプラスティック問題に焦点をあてるべき、吉井亨氏の連載が始まりました。吉井氏は大手化学企業に入社、高分子の基礎研究部…
東洋水産では、カップ入り即席麺「マルちゃんど塩（しお）」を７月９日より全国にて新発売する。ポークエキスをベースに魚介の旨味を利かせた塩味スープは、食べ進める程に塩辛さが増す、インパクトのあるスープ。ねぎ油で香ばしさを出し、まろやかな口当たり。レトルト具材のチャーシューとメンマを使用した、満足感のある一品。希望小売価格２７０円（税抜き）。
