※ケータイからはコチラ
【展示商談会】生活協同組合 パルシステム東京は、11月13日、食品展示会「食のチカラ」を東京ビッグサイトで開催した。同展示会は、パルシステム40周年事業として開催されたもので、テーマは「組合員さん 40年間ありがとう」という感謝の心を表している。
サタケ「近畿大学と食に関する共同研究」
近畿大学とサタケは食にかかわる先端技術で人類にメリットを与えるという共通の目的で、包括的を進めることで合意し、4月7日、契約を締結した。内容は穀類の加工・検査の高度化に関する技術分野、環境保全、資源・…
キッコーマン「しょうゆのフレーバーホイール」作成
キッコーマンは、業界で初めて、しょうゆの特徴を表現する用語を体系化したしょうゆの「フレーバーホイール」を作成。その成果が、米国科学雑誌Journal of Sensory Studies(2016年8…
江崎グリコ「Pocky 地元応援プロジェクト」開始
江崎グリコは、購入型クラウドファンディングプラットフォーム「CAMPFIRE」を通じ、9月1日より、「Pocky 地元応援プロジェクト」を開始。このクラウドファンディングを通じて、 ご当地の旬の特産物…