伝統野菜の復活には、現在市販されているものとの差別化が出来ることが、次世代に繋げるための条件だ。 たとえば、今東京では絶滅してしまった滝野川ニンジンを、神奈川県川崎市(万福寺地区)の農家が改良したと伝…
ファーストキッチンでは、１１月１日より３種類の「雑穀ＤＥＬＩスープ」を販売する。同商品は、“女性のキレイ”をサポートするヘルシースープで、美容と健康に良いスープに、食物繊維が豊富な国産十三穀米（発芽玄米・もち黒米・胚芽押麦など）を加えた。種類は「贅沢ふかひれ雑穀ＤＥＬＩスープ」「ごろごろ野菜とチキンのトマトシチュー雑穀ＤＥＬＩスープ」「豆乳クラムチャウダー雑穀ＤＥＬＩスープ」の３つ。「贅沢ふかひれ雑穀ＤＥＬＩスープ」は、タマゴ・鶏肉などを加えたあっさりスープにヨシキリザメのふかひれを加えた中華スープで、税込み５２０円。「ごろごろ野菜とチキンのトマトシチュー雑穀ＤＥＬＩスープ」は、抗酸化作用や美肌効果のある「トマト」と濃厚なクリームがマッチしたスープシチューで、税込み４９０円。「豆乳クラムチャウダー雑穀ＤＥＬＩスープ」は、イソフラボンを多く含む豆乳をベースに仕立てたスープで、隠し味に塩麹をプラス。販売価格は税込み４９０円。なお、十三穀米の入らない食事として、スープのみでも販売。販売価格はいずれも税込みで、「贅沢ふかひれスープ」は４２０円、「ごろごろ野菜とチキンのトマトシチュー」と「豆乳クラムチャウダー」は３９０円。