ハナマルキは、独自製法で塩こうじを加熱乾燥・粉末化したコク味調味料「熟成こうじパウダー」について、農研機構、お茶の水女子大学、茨城大学との共同研究により、辛味や冷涼感、コク味などを高める調理効果の分子…
松屋フーズでは、８月１１日１５時より、プレミアム牛めし導入の店舗にて「プレミアム牛皿月見とろろ定食」を、関東１都６県を中心に全国の松屋６２１店舗（プレミアム牛めし導入店限定）で発売する。同商品は、さらりと食べやすいとろろと、柔らかでジューシーなプレミアム牛皿のセットで、生玉子と味噌汁、ミニお新香がついて税込み５９０円。また、プレミアム牛皿のお肉が２倍になった「プレミアム牛皿月見とろろＷ（ダブル）定食」は、ライス大盛もしくは特盛が無料ででき、税込み８９０円。なお、同社では、８月１日から８月３１日１５時まで、全国の店舗にて「夏のドリンクフェア」を開催。 夏季限定で、「ブレンド茶」を通常１５０円のところ１００円、バナジウムを多く含んだ「バナジウム天然水」を通常１２０円のところ１００円で提供する。
