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東北地方太平洋沖地震は、東北地方沿岸部、関東地方沿岸部に未曾有の被害をもたらし、多くの犠牲者を出した。被災地では生活基盤が崩壊し、各地でライフラインの混乱が続いている。なかでも原発の被害は、人体のみならず生鮮食品にまで影響を与え、各地で食品などの欠品が続いている。首都圏の食品状況について取材した。
お国そば物語 ④ 坂本の蕎麦 江戸蕎麦切りの初見(1614年)資料として知られる『慈性日記』には、江戸にやって来た尊勝院慈性という僧が友人の薬樹院久運と東光院詮長」を誘って常明寺という寺で蕎麦を…
三井食品（代表取締役社長 柴田幸介）は、旨さも辛さも堪能できる即席袋麺タイプ「ハートフル 畑 旨い辛さのカレーうどん」を数量限定で発売する。牛・野菜・煮干しとかつおだしの旨味を利かせた濃厚なカレーつ…
第五章「ソフトブレーン・フィールド時代」（その２） 《ＳＢＦ（株）時代》（２） ８０歳を過ぎて、息子や孫の世代と変わらない若い仲間たちと、同じ職場で、同じ時間に、同じ空気を吸い、同じ言葉のやり取りが毎…
