江戸時代に松屋三代(久政､久好､久重)の茶会記録が有名です。これを『松屋会記』といいます。 江戸ソバリエなら、そのなかの久好の茶会記(1586～1626)の、郡山城(奈良県大和郡山市)の重臣奥平金…
レストランでの食べ残しやブサイク野菜の廃棄処分など、食品の残渣問題がクローズアップされているが、こうした問題に正面から取り組んでいく「THANKFood」プロジェクトが、東京 銀座・赤道倶楽部でスタートした。
ＴＨＡＮＫＦｏｏｄ 「フードロスを考えるレストラン」
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商品特長 ① 2種類の秋の味覚とこだわりの原料を使用 ほどよい甘さとホクホクした味わいが特長の国産紅あずまと、甘さ控えめな栗甘露煮の2種類の秋の味覚を贅沢に組み合わせることで、華やかな見た目とともに食…