練馬大根のPRを兼ね、「第10回練馬大根引っこ抜き競技大会」が東京都練馬区の畑で行われた。この競技は、小学生に練馬の大根を給食で食べさせてあげたいという思いから、JA東京あおばの有志が10年前に始めたイベント。
健康ニュース11月15日号 飲食店の盛り塩論
あるボランティア会の打ち合わせがあり、会場の駅前にある飲食店に集まりました。 開店直後の店の入り口には盛り塩がありました。テーブルに着席、オーダーをしてから盛り塩が話題となりました。 仲間の一人…
鮮客萬来(人間交流の社交場) {一夜}
小生が記者時代に取材し、勉強させて貰った数々の店を紹介、そのオーナーの生き様やポリシー、仕事観、家族観、社会観の教訓を生かし、新たな方向性を示す意味から外食業界に携わる後輩への助言としていきたい。また…
全国豆類振興会「第22回 豆!豆!料理コンテスト」
全国豆類振興会・東京新聞は、健康的で美味しい食品、豆類への理解促進を目的とした豆の個性を活かしたアイデア料理を広く一般から募集する「第22回 豆!豆!料理コンテスト」を開催する。同コンテストは、優れた…