《外食交友語録》～仕事一途の人生観～ (肩書は当時のまま) ⑨叙々苑〈新井 泰道社長〉 「コック当時は先輩からいろいろと教えてもらった。また先輩の技術を盗んで自分のオリジナルにした。その時に体で覚え…
フジッコ（神戸市中央区、:福井正一社長)は３月１日から豆のうま味が凝縮された味わいはもちろん、そのままで食べられる簡便性、健康効果のよい蒸し豆シリーズ「混ぜておいしい プチ蒸し豆」「蒸し塩ピー」を新発売する。蒸し豆は健康志向の高まりとともに大幅に需要が伸びており、なかでもミックス豆は全体の約５０％に達している。主な商品特長としては小粒豆を使うことでサラダなどに混ぜやすく、チョップドサラダやポテトサラダなどにもよく合う。また、小粒大豆・小粒黒豆、あずきといった異なる３種類の豆を使用し、アクセントとなる食感と彩りを実現している。製法はピーナッツ本来のうま味と風味を際立たせる蒸す仕立てで、素材本来のうま味・風味を残し、ほっくりと した食感を実現した。また、加工しやすい大粒ピーナッツではなく、風味が強い米国産小粒ピーナッツを使用、また、赤穂の天塩を使用しており、ビールに合う味付けにした。容量70g、 オープン価格、サイズ 180×135、 常温60日。2017年3月1日、春夏限定。
