伊藤忠食品は第１四半期連結を発表、売上高１６１５億６８００万円（前年比３、４％増）、経常利益６億２３００万円（同12.5％減）、利益４億２７００万円（同37.6％減）となった。売上高は組織小売業との取引拡大や販路開拓などにより増収となったものの利益面では前第１四半期連結累計期間に貸倒引当金戻入益の計上、販売費及び一般管理費の増加の影響。
ファミリーマートは８月１６日、タンメン専門店“トナリ”の東陽町本店が監修した「冷しタンつけ」（税込：４５０円）を全国のファミリーマート（北海道・沖縄県を除く）店舗で発売する。同社は６月に第１弾となる「…
※ケータイからはコチラ 【フードボイス】東京南新宿のアグリパークに食品業界の第一人者にお集まりいただきました。新春座談会として「日本の食を考える」をテーマにお話をお伺いしました。大竹道茂先生は江戸東京…
アジフライ専門メーカー角屋食品（鳥取県境港市、社長角谷直樹）は、これまで時期や採算問題で実現できなかった究極のアジフライに挑戦すべく「鯵王」製造プロジェクトをスタートした。同プロジェクトは作りたくても…
