日本豆乳協会「２０１７年度日本豆乳協会の活動発表会」

湖池屋「濃厚ストロング」２品期間限定発売

湖池屋は、濃厚で贅沢な味わいが特徴のポテトチップス「湖池屋ストロング」ブランドから、「極旨フライドチキン」と「辛旨 海老チゲ」を12月15日に全国のコンビニエンスストア限定で発売する。クリスマスから年…

日本グミ協会「９月３日グミの日キャンペーン」

9月3日のグミの日を前に、日本グミ協会と春日井製菓などの菓子メーカー5社が、東京原宿ジャックキャンペーンを実施することになり、その発表会が8月1日に行われた。

第７３話 『四條流庖丁書』

 食の思想家たち二､多治見貞賢   　「四條流」の起源は、藤原山蔭(四條中納言、824-888)が、光孝天皇の勅命により庖丁式(料理作法)の新式を定めたことに由来する。そもそも朝廷の料理は、磐鹿六雁命…