豆乳の消費量は、ここ数年、大きく伸びている。この要因は、ユニークな商品開発を続けるメーカーの情熱と協会をあげて取り組む姿勢の賜物で、再び豆乳ブームを巻き起こしている。豆乳に半世紀近くかかわる 日本豆乳協会 重山俊彦会長に、豆乳人気の秘密についてお聞きした。
第572話 大 塚 乱 歩
猫の三寸返り 私の住む家から5分も歩かない所に開運坂という坂がある。 選挙の日の今日、この坂を上り、豊島岡御陵の側を通って投票所へ向かった。 御陵の樹々の若葉が陽に輝いて眩しいくらいだ。よく「春、温か…
セブン‐イレブン「ちょこっとシリーズ」惣菜 順次発売
セブン‐イレブン・ジャパンは2月20日より順次、「ちょこっとシリーズ」の惣菜を、北海道を除く全国のセブン‐イレブン店舗にて発売する。同シリーズは、共働き世帯の増加や世帯当たり人員の減少など、日常の食卓…
むらせ「ライスグラノーラ」3品 リニューアル発売
むらせは2018年6月5日より、リニューアルした「ライスグラノーラ」3種を全国で新発売する。同シリーズは、国内産米100%使用の「低グルテン」のグラノーラとして2016年7月に販売を開始。小麦や大麦な…