日本雑穀協会は、雑穀を使った優れた食品を表彰する、日本雑穀アワード デイリー食品部門＆テイクアウト食品部門〈2020・秋〉について、応募期間を3カ月間に拡大して実施する。今回応募する「デイリー食品部門…
スプリングバレーブルワリー（社長：和田徹）は、岐阜県大野町で育まれた、甘柿の代表格「富有柿」を使用した、まろやかな甘味と渋味が楽しめる「フルーツシリーズ 柿」を11月24日からスプリングバレーブルワリー東京（代官山）にて数量限定で提供を開始する。今回、提供されるのは、同社が新たに提案するフルーツシリーズの第7弾となる。「富有柿」は岐阜県が発祥の地とされ、皇室にも献上されている代表的な甘柿。今が旬の「富有柿」に加え、柿の葉を使うことで、まろやかな甘味の中にもほんのり渋味が感じられる一品となっている。
