日清食品㈱は、「日清中華街 坦々麺」を５月２日に全国で新発売する。理想の中華街の味を再現するというコンセプトをもつ同ブランド第１弾商品として中華街の本格中華料理店で提供されている坦々麺の味を再現した。…
フードボイス「著名人ブログ」に樋谷祐希氏が新たに加わりました。樋谷氏は学生時代から食にこだわり健康と栄養について研究されてきました。その成果は食品企業や団体での講演会で証明されており、食品の新しい世界を開く、という抱負に燃えておられます。第一回テーマは「日本が栄養後進国だって」https://fv1.jp/56439/。日本人の食生活の基本は米食。昨今、肉食が増えてきましたが、少々、遅すぎた感があります。知能、体力はすべて食から生まれます。樋谷氏のブログに期待します。
