雪印メグミルクは2019年9月1日より、「ブルーチーズ入りベビーチーズ」（48g）を全国にて新発売する。ブルーチーズ市場は近年のワイン消費の拡大によるおつまみ需要の増加やＴＶ報道による認知拡大が続いて…
食品機械の見本市「FOOMA JAPAN 2018・国際食品工業展」が6月12日から15日までの4日間、東京ビッグサイトで開催された。「FOOMA JAPAN」は、食品機械を中心に原料処理から製造、物流にいたるまで食品製造プロセスのすべてを網羅したアジア最大級の「食の技術」の総合トレードショーで、41回目を迎えた今回は、史上最多の798社が出展した。
