第６章・（株）ミトリズ時代（その４） 『最近の読書録シリーズ』（其の２） ＜デビッド・Ａ・シンクレア著『ＬＩＦＥ ＳＰＡＮ』（老い無き世界）を読んで＞ …
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餃子といえば宇都宮餃子。宇都宮餃子は日本一消費量の多いところ。そんな宇都宮市に餃子専門店が７月下旬からオープンしている。その名も「餃子の豚嘻嘳（とんきっき）」。このお店、どこが違うかといえば餃子に使う野菜を店内で栽培、採りたての野菜をその場で調理するというから驚き。
「餃子の豚嘻嘻（とんきっき）」植物工場併設で超人気
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