スマイルは、チリ・コノスル社のチーフワインメーカー マティアス・リオス氏の来日に合わせて、コノスルのアイコンワイン「オシオ」の垂直テイスティングセミナーを 11月19日、シャングリ・ラ ホテル 東京で開催した。「オシオ」は、コノスル社が チリNo.1ピノ・ノワールを掲げ、ブルゴーニュの銘醸「ドメーヌ・ジャック・プリウール」のマルタン・プリウール氏の 協力を得て造りあげた限定生産ワイン。
食問題に長年取り組んでいる食総合プロデューサー金丸弘美氏が総力を挙げてトライした「食にまつわる５５の不都合な真実」（出版 ディスカヴァー・トゥエンティワン）。食品は命を維持し、健康をもたらすものと決ま…
～ 料理の秘密 ～ 龍谷大学｢食の嗜好研究センター｣と日本料理アカデミー･日本…
三井食品は９月４日から健康的なイメージのお酢ドリンクで国産果実を手軽に味わえる「にっぽん元気マーケット 飲むお酢（広島レモン・青森りんご）」の２品を数量限定で発売する。広島県産レモンは、温暖な瀬戸内の…